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カップ一杯弱くらいでちょうどよい量でした。普段はマスールダールやムングダールですが、こちらの豆を使ったダールカレーも食感の違いが楽しめたみたいで家族に好評でした。南インド料理のサーンバルパウダーが作りたくて購入。

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2017年11月01日 ランキング上位商品↑

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ベンガル地方のダールカレーを作る為に購入しました。時間があるときしか豆料理は作らないので、少量の販売で助かりました。。到着して実物を見ながら調理するタイミングを楽しみにしています。他の豆と違い、かなり煮込んでも粒が残ります。ラッサム!サンバルを作ります。南インドのサンバルに欠かせないお豆です。ウラドダールと一緒に注文しました。ミルで挽いたけど固くて全部はキレイなパウダーにはならなかったですが、砕き損なった豆も美味しくいただきました。レシピ本などにキマメと書いてある豆がこちらになる様です。なかなか扱ってるお店が少ないので助かります。トゥール・ダル はなかなか売っていないので、手に入れられてよかったです。自宅で時々使う程度なので!よく売られている1キロ入りは多すぎて!少量で買えるところを探してこちらで見つけることができました。これで南インドのサンバルをつくろうと思います。袋がジッパーになってるので保存するのに便利。